{"id":10870,"date":"2025-07-24T09:00:00","date_gmt":"2025-07-24T07:00:00","guid":{"rendered":"guid"},"modified":"2025-07-17T12:30:14","modified_gmt":"2025-07-17T12:30:14","slug":"zedo-gmbh-5-gourmet-bar-restaurant-stuttgart-beantragt-eigenverwaltung","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.doppelklicker.de\/blog\/zedo-gmbh-5-gourmet-bar-restaurant-stuttgart-beantragt-eigenverwaltung\/","title":{"rendered":"Insolvenzgeld sichert Mitarbeitergeh\u00e4lter des Restaurants bis einschlie\u00dflich September 2025"},"content":{"rendered":"<p>Mit dem Antrag auf Eigenverwaltung hat die ZEDO GmbH beim Amtsgericht Aalen den Sanierungsprozess eingeleitet. Das Gericht setzte Steffen Beck von PLUTA als vorl\u00e4ufigen Sachwalter ein. Der Betrieb des renommierten &#8222;5 Gourmet Bar &#038; Restaurant&#8220; in Stuttgart l\u00e4uft ohne Einschr\u00e4nkungen weiter. Dank Insolvenzgeld erhalten Mitarbeitende bis September 2025 ihre Geh\u00e4lter p\u00fcnktlich. Gesch\u00e4ftsleiter Michael Zeyer und K\u00fcchenchef Alexander Dinter leiten die Neuausrichtung unter Hochdruck, um Premiumgastronomie und Servicequalit\u00e4t dauerhaft zu erhalten.<br \/>\n<!--more--><\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_16 counter-hierarchy\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\">Inhaltsverzeichnis: Das erwartet Sie in diesem Artikel<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" style=\"display: none;\"><i class=\"ez-toc-glyphicon ez-toc-icon-toggle\"><\/i><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class=\"ez-toc-list ez-toc-list-level-1\"><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.doppelklicker.de\/blog\/zedo-gmbh-5-gourmet-bar-restaurant-stuttgart-beantragt-eigenverwaltung\/#gericht-bestellt-vorlaeufigen-sachwalter-beck-fuer-zedo-gmbh-eigenverwaltung\" title=\"Gericht bestellt vorl\u00e4ufigen Sachwalter Beck f\u00fcr ZEDO GmbH Eigenverwaltung\">Gericht bestellt vorl\u00e4ufigen Sachwalter Beck f\u00fcr ZEDO GmbH Eigenverwaltung<\/a><\/li><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.doppelklicker.de\/blog\/zedo-gmbh-5-gourmet-bar-restaurant-stuttgart-beantragt-eigenverwaltung\/#sanierungsberatung-staerkt-managementkompetenz-fuer-nachhaltige-leistungsfaehigkeit-der-gehobenen-gastronomie\" title=\"Sanierungsberatung st\u00e4rkt Managementkompetenz f\u00fcr nachhaltige Leistungsf\u00e4higkeit der gehobenen Gastronomie\">Sanierungsberatung st\u00e4rkt Managementkompetenz f\u00fcr nachhaltige Leistungsf\u00e4higkeit der gehobenen Gastronomie<\/a><\/li><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.doppelklicker.de\/blog\/zedo-gmbh-5-gourmet-bar-restaurant-stuttgart-beantragt-eigenverwaltung\/#radikosmos-menue-von-dinter-verbindet-regionale-produkte-mit-internationalem-flair\" title=\"Radikosmos-Men\u00fc von Dinter verbindet regionale Produkte mit internationalem Flair\">Radikosmos-Men\u00fc von Dinter verbindet regionale Produkte mit internationalem Flair<\/a><\/li><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.doppelklicker.de\/blog\/zedo-gmbh-5-gourmet-bar-restaurant-stuttgart-beantragt-eigenverwaltung\/#oben-feine-kueche-unten-lounge-restaurantbetrieb-bleibt-weiter-gewaehrleistet\" title=\"Oben feine K\u00fcche, unten Lounge: Restaurantbetrieb bleibt weiter gew\u00e4hrleistet\">Oben feine K\u00fcche, unten Lounge: Restaurantbetrieb bleibt weiter gew\u00e4hrleistet<\/a><\/li><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.doppelklicker.de\/blog\/zedo-gmbh-5-gourmet-bar-restaurant-stuttgart-beantragt-eigenverwaltung\/#loehne-gesichert-auszubildende-weiterbeschaeftigt-dank-insolvenzgeld-bis-september-2025\" title=\"L\u00f6hne gesichert, Auszubildende weiterbesch\u00e4ftigt dank Insolvenzgeld bis September 2025\">L\u00f6hne gesichert, Auszubildende weiterbesch\u00e4ftigt dank Insolvenzgeld bis September 2025<\/a><\/li><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.doppelklicker.de\/blog\/zedo-gmbh-5-gourmet-bar-restaurant-stuttgart-beantragt-eigenverwaltung\/#urbanes-design-und-kosmopolitisches-ambiente-zeichnen-das-%e2%80%9e5-aus\" title=\"Urbanes Design und kosmopolitisches Ambiente zeichnen das &#8222;5&#8220; aus\">Urbanes Design und kosmopolitisches Ambiente zeichnen das &#8222;5&#8220; aus<\/a><\/li><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.doppelklicker.de\/blog\/zedo-gmbh-5-gourmet-bar-restaurant-stuttgart-beantragt-eigenverwaltung\/#management-plant-nachhaltige-stabilisierung-sowie-fortgefuehrten-betrieb-des-sternerestaurants\" title=\"Management plant nachhaltige Stabilisierung sowie fortgef\u00fchrten Betrieb des Sternerestaurants\">Management plant nachhaltige Stabilisierung sowie fortgef\u00fchrten Betrieb des Sternerestaurants<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"gericht-bestellt-vorlaeufigen-sachwalter-beck-fuer-zedo-gmbh-eigenverwaltung\"><\/span>Gericht bestellt vorl\u00e4ufigen Sachwalter Beck f\u00fcr ZEDO GmbH Eigenverwaltung<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<div id=\"attachment_10865\" style=\"width: 760px\" class=\"wp-caption alignleft\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-10865\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.doppelklicker.de\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/stuttgart-25661.jpg\" alt=\"Restaurantbereich '5 Gourmet', Stuttgart (Foto: Henning Kreft)\" width=\"750\" height=\"600\" class=\"size-full wp-image-10865\" \/><p id=\"caption-attachment-10865\" class=\"wp-caption-text\">Restaurantbereich &#8218;5 Gourmet&#8216;, Stuttgart (Foto: Henning Kreft)<\/p><\/div>\n<p>Nachdem die ZEDO GmbH ihre f\u00e4lligen Verpflichtungen nicht fristgerecht erf\u00fcllen konnte und au\u00dfergerichtliche Einigungen scheiterten, stellte die Gesch\u00e4ftsleitung am Amtsgericht Aalen den Antrag auf Er\u00f6ffnung eines Insolvenzverfahrens in Eigenverwaltung. Ziel war ein geordneter Schuldenschnitt unter Eigenaufsicht. Das Gericht setzte Rechtsanwalt Steffen Beck von PLUTA als vorl\u00e4ufigen Sachwalter ein. Er begleitet nun das Verfahren, pr\u00fcft Sanierungskonzepte und sichert die Interessen der Gl\u00e4ubiger bei gleichzeitiger Aufrechterhaltung des Tagesgesch\u00e4fts sowie Liquidit\u00e4tsanalysen durchzuf\u00fchren.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"sanierungsberatung-staerkt-managementkompetenz-fuer-nachhaltige-leistungsfaehigkeit-der-gehobenen-gastronomie\"><\/span>Sanierungsberatung st\u00e4rkt Managementkompetenz f\u00fcr nachhaltige Leistungsf\u00e4higkeit der gehobenen Gastronomie<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Nach Auffassung des Sanierungsberaters Dirk Eichelbaum von dhmp Restrukturierung bieten die Regelwerke der Insolvenzordnung eine strukturierte Grundlage f\u00fcr die Reorganisation wirtschaftlich angeschlagener Gastronomiebetriebe. Insbesondere erm\u00f6glichen sie es, mit systematischen Sanierungsinstrumenten die operative Effizienz zu steigern. Innerhalb der Eigenverwaltung verbleibt die strategische Entscheidungsbefugnis bei der Gesch\u00e4ftsf\u00fchrung, w\u00e4hrend gleichzeitig ein ausgewogenes Gleichgewicht zwischen Fortf\u00fchrungsinteresse und dem berechtigten Schutz der Gl\u00e4ubigerrechte gewahrt. Auf diese Weise k\u00f6nnen nachhaltige Konsolidierungsma\u00dfnahmen ergriffen werden und Liquidit\u00e4t gesichert.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"radikosmos-menue-von-dinter-verbindet-regionale-produkte-mit-internationalem-flair\"><\/span>Radikosmos-Men\u00fc von Dinter verbindet regionale Produkte mit internationalem Flair<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<div id=\"attachment_10866\" style=\"width: 760px\" class=\"wp-caption alignleft\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-10866\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.doppelklicker.de\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/stuttgart-25662.jpg\" alt=\"Eingangsbereich '5 Gourmet', Stuttgart (Foto: Dirk Eichelbaum)\" width=\"750\" height=\"600\" class=\"size-full wp-image-10866\" \/><p id=\"caption-attachment-10866\" class=\"wp-caption-text\">Eingangsbereich &#8218;5 Gourmet&#8216;, Stuttgart (Foto: Dirk Eichelbaum)<\/p><\/div>\n<p>K\u00fcchenchef Alexander Dinter, Michelin-geehrt seit 2018, setzt im Rahmen seines &#8222;Radikosmos&#8220;-Konzepts auf eine nachhaltige Zusammenarbeit mit regionalen Bauern und Erzeugergemeinschaften. Das saisonal wechselnde Men\u00fc integriert internationale Kochtechniken und dezente asiatische Geschmacksnoten. Jeder Gang wird mit Pr\u00e4zision zubereitet und kunstvoll pr\u00e4sentiert, wobei Inhaltsstoffe und Aromen so kombiniert werden, dass geschmackliche Harmonie und optische Balance gleicherma\u00dfen gew\u00e4hrleistet sind. Die kreative Inszenierung unterstreicht Dinters hohen Anspruch und setzt Ma\u00dfst\u00e4be in der Fine-Dining-Szene gleichzeitig.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"oben-feine-kueche-unten-lounge-restaurantbetrieb-bleibt-weiter-gewaehrleistet\"><\/span>Oben feine K\u00fcche, unten Lounge: Restaurantbetrieb bleibt weiter gew\u00e4hrleistet<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Das &#8222;5 Gourmet Bar &#038; Restaurant&#8220; in der Bolzstra\u00dfe nahe dem Schlossplatz empf\u00e4ngt seine G\u00e4ste weiterhin ohne Unterbrechung. Ob im Obergeschoss beim feinen Casual Fine Dining oder im Erdgeschoss in lockerer Lounge-Atmosph\u00e4re &#8211; der Betrieb ist uneingeschr\u00e4nkt ge\u00f6ffnet. Reservierungen behalten bis auf Weiteres uneingeschr\u00e4nkten Bestand. Auf Grund der laufenden Insolvenzverfahren k\u00f6nnen derzeit Gutscheine nicht eingel\u00f6st werden. Das Restaurant gew\u00e4hrleistet bestm\u00f6gliche Servicequalit\u00e4t und ein zuverl\u00e4ssiges Erlebnis in gewohnt anspruchsvoller Umgebung.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"loehne-gesichert-auszubildende-weiterbeschaeftigt-dank-insolvenzgeld-bis-september-2025\"><\/span>L\u00f6hne gesichert, Auszubildende weiterbesch\u00e4ftigt dank Insolvenzgeld bis September 2025<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<div id=\"attachment_10867\" style=\"width: 760px\" class=\"wp-caption alignleft\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-10867\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.doppelklicker.de\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/stuttgart-25663.jpg\" alt=\"Loungebereich '5 Gourmet', Stuttgart (Foto: Henning Kreft)\" width=\"750\" height=\"600\" class=\"size-full wp-image-10867\" \/><p id=\"caption-attachment-10867\" class=\"wp-caption-text\">Loungebereich &#8218;5 Gourmet&#8216;, Stuttgart (Foto: Henning Kreft)<\/p><\/div>\n<p>Mit dem Insolvenzgeld, das bis September 2025 f\u00fcr insgesamt rund drei\u00dfig Mitarbeiter und Auszubildende bereitgestellt wird, sind s\u00e4mtliche Lohn- und Gehaltsanspr\u00fcche gedeckt. Diese Regelung erm\u00f6glicht dem Personal finanzielle Stabilit\u00e4t und sichert den Lebensunterhalt. Zeitgleich plant das Management, alle Besch\u00e4ftigten eng in laufende Restrukturierungsma\u00dfnahmen einzubinden. Durch gezielte Beteiligung in Projektteams und kontinuierliche Schulungen sollen operative Prozesse optimiert sowie die Servicequalit\u00e4t und Teamkoh\u00e4sion langfristig gest\u00e4rkt werden, um interdisziplin\u00e4ren Erfahrungsaustausch aktiv zu f\u00f6rdern.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"urbanes-design-und-kosmopolitisches-ambiente-zeichnen-das-%e2%80%9e5-aus\"><\/span>Urbanes Design und kosmopolitisches Ambiente zeichnen das &#8222;5&#8220; aus<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Das denkmalgesch\u00fctzte Ensemble des ersten Stuttgarter Bahnhofs beeindruckt mit einem urbanen Raumkonzept, das moderne Elemente mit historischen Backsteinw\u00e4nden kombiniert. Stilvoll platzierte M\u00f6bel und gezielte Farbakzente verleihen dem Interieur ein kosmopolitisches Erscheinungsbild. Lichtdurchflutete S\u00e4le schaffen offene, einladende Zonen. G\u00e4ste erleben in diesem Ambiente Casual Fine Dining auf hohem Niveau. Der renommierte Travellers Choice Award Best of the Best von TripAdvisor w\u00fcrdigt die Leistung und z\u00e4hlt das &#8222;5&#8220; zu den Adressen Deutschlands.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"management-plant-nachhaltige-stabilisierung-sowie-fortgefuehrten-betrieb-des-sternerestaurants\"><\/span>Management plant nachhaltige Stabilisierung sowie fortgef\u00fchrten Betrieb des Sternerestaurants<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Die Anordnung der Eigenverwaltung unterst\u00fctzt die ZEDO GmbH dabei, das vielfach ausgezeichnete &#8222;5 Gourmet Bar &#038; Restaurant&#8220; trotz akuter Verbindlichkeiten weiter als exklusive Adresse zu betreiben. Kunden genie\u00dfen weiterhin kreative Men\u00fcs auf Spitzenniveau und pers\u00f6nlichen Service, w\u00e4hrend das Personal durch Insolvenzgeld bis September 2025 finanzielle Sicherheit erh\u00e4lt. Unter der Leitung der Gesch\u00e4ftsf\u00fchrung werden Restrukturierungsma\u00dfnahmen erarbeitet, um Prozesse zu optimieren, Kosteneffizienz zu steigern und die langfristige Wettbewerbsf\u00e4higkeit nachhaltig deutlich zu verbessern.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mit dem Antrag auf Eigenverwaltung hat die ZEDO GmbH beim Amtsgericht Aalen den Sanierungsprozess eingeleitet. Das Gericht setzte Steffen Beck von PLUTA als vorl\u00e4ufigen Sachwalter ein. Der Betrieb des renommierten &#8222;5 Gourmet Bar &#038; Restaurant&#8220; in Stuttgart l\u00e4uft ohne Einschr\u00e4nkungen weiter. Dank Insolvenzgeld erhalten Mitarbeitende bis September 2025 ihre Geh\u00e4lter p\u00fcnktlich. Gesch\u00e4ftsleiter Michael Zeyer und<\/p>\n<div class=\"read-more\"><a href=\"https:\/\/www.doppelklicker.de\/blog\/zedo-gmbh-5-gourmet-bar-restaurant-stuttgart-beantragt-eigenverwaltung\/\" title=\"Jetzt alles lesen\">Jetzt alles lesen<\/a><\/div>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":10868,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[3305],"tags":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v18.2 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.doppelklicker.de\/blog\/zedo-gmbh-5-gourmet-bar-restaurant-stuttgart-beantragt-eigenverwaltung\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Insolvenzgeld sichert Mitarbeitergeh\u00e4lter des Restaurants bis einschlie\u00dflich September 2025\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Mit dem Antrag auf Eigenverwaltung hat die ZEDO GmbH beim Amtsgericht Aalen den Sanierungsprozess eingeleitet. Das Gericht setzte Steffen Beck von PLUTA als vorl\u00e4ufigen Sachwalter ein. Der Betrieb des renommierten &#8222;5 Gourmet Bar &#038; Restaurant&#8220; in Stuttgart l\u00e4uft ohne Einschr\u00e4nkungen weiter. Dank Insolvenzgeld erhalten Mitarbeitende bis September 2025 ihre Geh\u00e4lter p\u00fcnktlich. Gesch\u00e4ftsleiter Michael Zeyer undJetzt alles lesen\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.doppelklicker.de\/blog\/zedo-gmbh-5-gourmet-bar-restaurant-stuttgart-beantragt-eigenverwaltung\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Aus Mainz.\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-07-24T07:00:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-07-17T12:30:14+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.doppelklicker.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/zedo-gmbh-beantragt-eigenverwaltung-sternerestaurant-und-sichert-25664.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1280\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"615\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Verfasst von\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Iris Martin\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Gesch\u00e4tzte Lesezeit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 Minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.doppelklicker.de\/blog\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.doppelklicker.de\/blog\/\",\"name\":\"Aus Mainz.\",\"description\":\"F\u00fcr die Welt.\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.doppelklicker.de\/blog\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"de-DE\"},{\"@type\":\"ImageObject\",\"@id\":\"https:\/\/www.doppelklicker.de\/blog\/zedo-gmbh-5-gourmet-bar-restaurant-stuttgart-beantragt-eigenverwaltung\/#primaryimage\",\"inLanguage\":\"de-DE\",\"url\":\"https:\/\/www.doppelklicker.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/zedo-gmbh-beantragt-eigenverwaltung-sternerestaurant-und-sichert-25664.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.doppelklicker.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/zedo-gmbh-beantragt-eigenverwaltung-sternerestaurant-und-sichert-25664.jpg\",\"width\":1280,\"height\":615,\"caption\":\"Insolvenzgeld sichert Mitarbeitergeh\u00e4lter des Restaurants bis einschlie\u00dflich September 2025 (Foto: thomas SCHULZ l tsc.komm)\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.doppelklicker.de\/blog\/zedo-gmbh-5-gourmet-bar-restaurant-stuttgart-beantragt-eigenverwaltung\/#webpage\",\"url\":\"https:\/\/www.doppelklicker.de\/blog\/zedo-gmbh-5-gourmet-bar-restaurant-stuttgart-beantragt-eigenverwaltung\/\",\"name\":\"Insolvenzgeld sichert Mitarbeitergeh\u00e4lter des Restaurants bis einschlie\u00dflich September 2025\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.doppelklicker.de\/blog\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.doppelklicker.de\/blog\/zedo-gmbh-5-gourmet-bar-restaurant-stuttgart-beantragt-eigenverwaltung\/#primaryimage\"},\"datePublished\":\"2025-07-24T07:00:00+00:00\",\"dateModified\":\"2025-07-17T12:30:14+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.doppelklicker.de\/blog\/#\/schema\/person\/08dcac172bdb025e8ff433488184668a\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.doppelklicker.de\/blog\/zedo-gmbh-5-gourmet-bar-restaurant-stuttgart-beantragt-eigenverwaltung\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"de-DE\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.doppelklicker.de\/blog\/zedo-gmbh-5-gourmet-bar-restaurant-stuttgart-beantragt-eigenverwaltung\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.doppelklicker.de\/blog\/zedo-gmbh-5-gourmet-bar-restaurant-stuttgart-beantragt-eigenverwaltung\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Startseite\",\"item\":\"https:\/\/www.doppelklicker.de\/blog\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Insolvenzgeld sichert Mitarbeitergeh\u00e4lter des Restaurants bis einschlie\u00dflich September 2025\"}]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.doppelklicker.de\/blog\/#\/schema\/person\/08dcac172bdb025e8ff433488184668a\",\"name\":\"Iris Martin\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"@id\":\"https:\/\/www.doppelklicker.de\/blog\/#personlogo\",\"inLanguage\":\"de-DE\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/82fdaa093be0b9686b531f99fcb54d15?s=96&d=wp_user_avatar&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/82fdaa093be0b9686b531f99fcb54d15?s=96&d=wp_user_avatar&r=g\",\"caption\":\"Iris Martin\"},\"url\":\"https:\/\/www.doppelklicker.de\/blog\/author\/iris-martin\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.doppelklicker.de\/blog\/zedo-gmbh-5-gourmet-bar-restaurant-stuttgart-beantragt-eigenverwaltung\/","og_locale":"de_DE","og_type":"article","og_title":"Insolvenzgeld sichert Mitarbeitergeh\u00e4lter des Restaurants bis einschlie\u00dflich September 2025","og_description":"Mit dem Antrag auf Eigenverwaltung hat die ZEDO GmbH beim Amtsgericht Aalen den Sanierungsprozess eingeleitet. Das Gericht setzte Steffen Beck von PLUTA als vorl\u00e4ufigen Sachwalter ein. Der Betrieb des renommierten &#8222;5 Gourmet Bar &#038; Restaurant&#8220; in Stuttgart l\u00e4uft ohne Einschr\u00e4nkungen weiter. Dank Insolvenzgeld erhalten Mitarbeitende bis September 2025 ihre Geh\u00e4lter p\u00fcnktlich. Gesch\u00e4ftsleiter Michael Zeyer undJetzt alles lesen","og_url":"https:\/\/www.doppelklicker.de\/blog\/zedo-gmbh-5-gourmet-bar-restaurant-stuttgart-beantragt-eigenverwaltung\/","og_site_name":"Aus Mainz.","article_published_time":"2025-07-24T07:00:00+00:00","article_modified_time":"2025-07-17T12:30:14+00:00","og_image":[{"width":1280,"height":615,"url":"https:\/\/www.doppelklicker.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/zedo-gmbh-beantragt-eigenverwaltung-sternerestaurant-und-sichert-25664.jpg","type":"image\/jpeg"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Verfasst von":"Iris Martin","Gesch\u00e4tzte Lesezeit":"4 Minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.doppelklicker.de\/blog\/#website","url":"https:\/\/www.doppelklicker.de\/blog\/","name":"Aus Mainz.","description":"F\u00fcr die Welt.","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.doppelklicker.de\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"de-DE"},{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/www.doppelklicker.de\/blog\/zedo-gmbh-5-gourmet-bar-restaurant-stuttgart-beantragt-eigenverwaltung\/#primaryimage","inLanguage":"de-DE","url":"https:\/\/www.doppelklicker.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/zedo-gmbh-beantragt-eigenverwaltung-sternerestaurant-und-sichert-25664.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.doppelklicker.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/zedo-gmbh-beantragt-eigenverwaltung-sternerestaurant-und-sichert-25664.jpg","width":1280,"height":615,"caption":"Insolvenzgeld sichert Mitarbeitergeh\u00e4lter des Restaurants bis einschlie\u00dflich September 2025 (Foto: thomas SCHULZ l tsc.komm)"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.doppelklicker.de\/blog\/zedo-gmbh-5-gourmet-bar-restaurant-stuttgart-beantragt-eigenverwaltung\/#webpage","url":"https:\/\/www.doppelklicker.de\/blog\/zedo-gmbh-5-gourmet-bar-restaurant-stuttgart-beantragt-eigenverwaltung\/","name":"Insolvenzgeld sichert Mitarbeitergeh\u00e4lter des Restaurants bis einschlie\u00dflich September 2025","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.doppelklicker.de\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.doppelklicker.de\/blog\/zedo-gmbh-5-gourmet-bar-restaurant-stuttgart-beantragt-eigenverwaltung\/#primaryimage"},"datePublished":"2025-07-24T07:00:00+00:00","dateModified":"2025-07-17T12:30:14+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.doppelklicker.de\/blog\/#\/schema\/person\/08dcac172bdb025e8ff433488184668a"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.doppelklicker.de\/blog\/zedo-gmbh-5-gourmet-bar-restaurant-stuttgart-beantragt-eigenverwaltung\/#breadcrumb"},"inLanguage":"de-DE","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.doppelklicker.de\/blog\/zedo-gmbh-5-gourmet-bar-restaurant-stuttgart-beantragt-eigenverwaltung\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.doppelklicker.de\/blog\/zedo-gmbh-5-gourmet-bar-restaurant-stuttgart-beantragt-eigenverwaltung\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Startseite","item":"https:\/\/www.doppelklicker.de\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Insolvenzgeld sichert Mitarbeitergeh\u00e4lter des Restaurants bis einschlie\u00dflich September 2025"}]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.doppelklicker.de\/blog\/#\/schema\/person\/08dcac172bdb025e8ff433488184668a","name":"Iris Martin","image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/www.doppelklicker.de\/blog\/#personlogo","inLanguage":"de-DE","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/82fdaa093be0b9686b531f99fcb54d15?s=96&d=wp_user_avatar&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/82fdaa093be0b9686b531f99fcb54d15?s=96&d=wp_user_avatar&r=g","caption":"Iris Martin"},"url":"https:\/\/www.doppelklicker.de\/blog\/author\/iris-martin\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.doppelklicker.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10870"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.doppelklicker.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.doppelklicker.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.doppelklicker.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.doppelklicker.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10870"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.doppelklicker.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10870\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.doppelklicker.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10868"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.doppelklicker.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10870"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.doppelklicker.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10870"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.doppelklicker.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10870"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}