{"id":494,"date":"2014-06-06T08:35:39","date_gmt":"2014-06-06T06:35:39","guid":{"rendered":"http:\/\/www.doppelklicker.de\/blog\/?p=494"},"modified":"2020-04-19T13:47:42","modified_gmt":"2020-04-19T11:47:42","slug":"lillet-rezepte-die-besten-der-kultigen-trend-cocktails","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.doppelklicker.de\/blog\/lillet-rezepte-die-besten-der-kultigen-trend-cocktails\/","title":{"rendered":"Lillet-Rezepte: die besten der kultigen Trend-Cocktails"},"content":{"rendered":"

Lillet-Rezepte<\/strong> sind derzeit in aller Munde, genauer Shaker. Aperol Spritz und Holunder-Hugo haben abgedankt. Lillet rules the party… Wer h\u00e4tte das dem franz\u00f6sischen Kultdrink „Lillet“ zugetraut? Schon 100 Jahre alt ist der Aperitif aus Pendensac, aber er sieht aus wie f\u00fcrs Jetzt gemacht. Die Flasche im Retro-Look ist absolut kultig.
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Der Lillet-Kult kommt aus Pondensac<\/h2>\n

Raymond und Paul Lillet handelten damals mit Lik\u00f6ren, feinen Weinen und Spirituosen und gr\u00fcndeten 1872 in Pondensac das Unternehmen Maison Lillet. Pondensac liegt mitten im Weinbaugebiet Les Graves bei Sauternes. Aus Bordeauxweinen und Frucht-Lik\u00f6ren formte sich der erste und einzige Aperitif aus dem Bordeaux, der „Lillet“. Schon damals machte er schnell die Runde und wurde alsbald bekannt und begehrt. <\/p>\n

Die Rezeptur wurde angepasst und jetzt schmeckt nicht mehr l\u00e4nger bitter und s\u00fc\u00df sondern erfrischend, leicht und fruchtig. Weine (85%) und Lik\u00f6re(15%) bilden den Lillet. Zum Reifungsprozess geh\u00f6rt es auch, dass die Schalen von s\u00fc\u00dfen und bitteren Orangen sowie Chinarinde im Lillet eingelegt werden. Nach einem mehrere Monate dauernden Reifeprozess ist er zu dem geworden, was heute begeistert. Die Lagerung erfolgt \u00fcbrigens in Eichenf\u00e4ssern.<\/p>\n

Drei Varianten gibt es vom Lillet-Aperitif: Lillet blanc<\/strong>, Lillet rouge<\/strong>, Lillet ros\u00e9<\/strong> – und wenn man die gelagerte Form noch dazu rechnen mag, den Lillet R\u00e9serve<\/strong>. F\u00fcr den Lillet blanc muss die franz\u00f6sische S\u00e9millon-Traube<\/strong> ihr Leben lassen, f\u00fcr Lillet Rouge und Lillet Rose ist es der Merlot<\/strong>. F\u00fcr den Lillet R\u00e9serve dauert die Lagerung ein gutes St\u00fcck l\u00e4nger. Dies bewirkt auch, dass die Haltbarkeit auf wenigstens 15 bis 20 Jahre gesteigert wird. Der Lillet R\u00e9serve ist im Geschmack voll und sehr ausgewogen.<\/p>\n

M\u00f6glichkeiten \u00fcber M\u00f6glichkeiten den Lillet zu genie\u00dfen<\/h2>\n

Wer nicht zu den Puristen geh\u00f6rt, die den Lillet ausschlie\u00dflich pur genie\u00dfen, der hat die Wahl zwischen einer ganzen Reihe von Lillet-Rezepten f\u00fcr Longdrinks und Cocktails. Ganz bekannt ist der Lillet Berry<\/strong>, der dem Aperol Spritz oder Hugo den Rang ablief. Hier neun der leckersten Rezepte mit Lillet.<\/p>\n

Neun Kult-Rezepte mit Lillet<\/h2>\n

Welches der neun Rezepte mit Lillet ist Ihr Favorit? Oder wollen Sie sich nicht entscheiden? Dann probieren Sie doch eines nach dem anderen mal aus… Der Abend ist ja noch lang und die Lillet-Cocktails sind es wert, serviert zu werden.<\/p>\n

Lillet Vive Rezept<\/h3>\n

F\u00fcr den Lillet Vive nehmen Sie bitte ein hohes Glas. Gie\u00dfen Sie den Lillet Blanc ein, geben Sie das Tonic Water dazu. R\u00fchren Sie leicht um uns geben sie jetzt die Eisw\u00fcrfel ins Glas. Wenn Sie nicht mit der Salatgurke garnieren wollen, dann k\u00f6nnen Sie auch eine Scheibe Kiwi nehmen. Aber das \u00fcberlasse ich Ihnen. Ich finde die Gurkenscheibe total erfrischen. Et voil\u00e0, fertig ist der Lillet Vive. Dieses Lillet-Tonic-Rezept<\/b> ergibt einen leichten Longdrink.<\/p>\n