In 600 Metern Höhe auf dem Monte Calisio bei Trento entfalten Chardonnay und Pinot Noir von Moncalisse ihre alpine Frische. Julia und Karoline Walch setzen auf zwölf Hektar für die Flaschengärung nach Metodo Classico und erreichen so filigrane, langlebige Trentodoc-Cuvees. Archäologische Schalensteine aus der Bronzezeit verleihen dem Ort eine geheimnisvolle Aura. Das Önologenteam sorgt für mineralische Präzision. Ein modernes, teils unterirdisches Gutshaus mit Vinothek und Bistro vollendet das Erlebnis.
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