An Bord der MSC-Flotte lockt die laufende Urlaubssaison mit erstklassigen Speisen, die mediterrane Aromen und internationale Trends kombinieren. Die Schweizer Reederei im Mittelmeerraum stellt Gerichte von gefeierten Köchen vor: Niklas Ekstedt kreiert innovative Geschmacksbilder, während Jean-Philippe Maury mit fein abgestimmten Desserts inspiriert. Herzstück der Auswahl sind Prime Cuts vom Linz-Heritage-Angus-Rind, das nachhaltig gehalten und sorgsam gereift wird, um Gästen an Bord höchsten Genuss zu garantieren und abwechslungsreiche Menüvariationen mit Raffinesse.
Inhaltsverzeichnis: Das erwartet Sie in diesem Artikel
Exklusive Linz-Heritage-Angus-Steaks begeistern Gourmets in Spezialitätenrestaurant auf hoher See
Luca Cesarini, Corporate Speciality Chef bei MSC Cruises (Foto: MSC Cruises GmbH)
Zur Sommersaison präsentiert MSC Cruises eine Auswahl der beliebtesten Gerichte seiner Schiffe. Den Schwerpunkt bildet die mediterrane Küche mit authentischen Aromen, ergänzt durch weltweite Spezialitäten und exklusive Insider-Kreationen. Im Butchers Cut servieren die Küchenchefs feinste Prime Cuts vom Linz-Heritage-Angus-Rind, begleitet von saisonalen Beilagen. Der Sternekoch Niklas Ekstedt begeistert mit innovativen Techniken und überraschenden Geschmackskombinationen. Desserts des ehemaligen Patisserie-Weltmeisters Jean-Philippe Maury sorgen für süße Höhepunkte und unvergessliche Genussmomente auf hoher See.
MSC Cruises vereint mediterrane und internationale Küchenstile in Menüvariationen
Bei der Zubereitung legt MSC Cruises größten Wert auf fein abgestimmte Zutatenkombinationen und moderne Kochverfahren. Mediterrane Klassiker verbinden sich mit exotischen asiatischen Elementen, während kreative Fusiongerichte für Abwechslung sorgen. Die wechselnden Speisekarten werden laufend angepasst, um saisonale Frische und höchste Qualität zu gewährleisten. Erfahrene Mitarbeiter in der Bordküche arbeiten mit regionalen Rohstoffen und innovativen Techniken. Gäste erleben so eine kulinarische Reise, die Tradition und Trendbewusstsein perfekt vereint genussvolle Momente zusätzlich.
Sanft gereifte Prime Cuts versprechen intensiven Genuss auf See
Im exklusiven Bereich „Butchers Cut“ von MSC Cruises stehen saftige Prime Cuts des Linz-Heritage-Angus-Rinds im Fokus. Aus nachhaltiger Zucht stammend, reifen die Steaks langsam und schonend, um zarte Fasern und eine perfekte Marmorierung zu garantieren. Nach dem behutsamen Grillen werden sie mit aromatischen Kräutern veredelt und zusammen mit geschmortem Wurzelgemüse sowie hausgemachter Pfeffersauce serviert. Dieses Steakgericht setzt kulinarische Maßstäbe auf Meer und Land. Es bietet Genussmomente der Extraklasse, absolut einzigartig.
Ekstedts innovative Techniken verbinden Aromen neu für internationale Kreuzfahrtküche
Mit seiner kreativen Herangehensweise kombiniert Niklas Ekstedt auf MSC-Kreuzfahrten nachhaltige Zutaten mit modernen Grill- und Räuchertechniken, um komplexe Aromenprofile zu erschaffen. Seine Gerichte verbinden nordische Einflüsse mit mediterranen Gewürzen und asiatischen Nuancen. Durch die sorgfältige Abstimmung von Säure, Süße und Texturen gewinnen Passagiere ein kulinarisches Erlebnis, das Klassiker neu interpretiert. MSC Cruises setzt damit Maßstäbe für anspruchsvolle, internationale Spitzenküche auf hoher See. Seine Gerichte definieren Bordgastronomie durch einzigartige mutige Innovation.
Die Schokoladen-Himbeer-Tarte mit Ingwercreme prägt Jean-Philippe Maurys exklusive Dessertkreation
Die abschließenden Desserts von Jean-Philippe Maury symbolisieren höchste Konditorenkunst und kulinarische Präzision. Jeder Löffel offenbart vielschichtige Aromenschichten: fruchtige Himbeerpürees, Bitterschokolade und eine lebhafte Ingwercreme ergänzen sich zu einem synergetischen Geschmackserlebnis. Der harmonische Dreiklang aus Süße, Säure und dezenter Schärfe zeigt Maurys Experimentierfreude und sein Streben nach Perfektion. Mit kunstvollen Dekors und kontrollierter Texturführung erzielen diese Kompositionen einen nachhaltigen Eindruck bei den Gästen an Bord. Sie vereinen auf elegante Weise Tradition.
MSC Cruises präsentiert fünf exklusive Sommergerichte für anspruchsvolle Gäste
Für die Sommersaison 2026 hat MSC Cruises ein Menü mit fünf herausragenden Kompositionen entwickelt: Spargel-Zucchini-Risotto, garniert mit geröstetem Mandelstreusel und cremiger Parmigiano-Reggiano-Creme; saftiges, gegrilltes Schwertfischsteak zu frischem Spargel und duftenden Safran-Kartoffeln; ofenfrische Hähnchenbrust im knusprigen Prosciutto Crudo-Mantel; knusprige Schinken-Manchego-Kroketten mit würziger Paprika-Aioli; sowie eine fein abgestimmte Schokoladen-Himbeer-Tarte mit Ingwercreme. Erfahrene Chefköche setzen auf saisonale, regionale perfekte Qualität und raffinierte Präsentationskunst.
Die Gourmetwelt auf MSC Cruises kombiniert mediterrane Klassiker mit innovativen Einflüssen aus aller Welt und exquisiten Dessertkreationen. Regionalität und Saisonalität stehen im Zentrum, denn nur beste Erzeugnisse aus nachhaltigem Anbau gelangen auf die Bordtische. Erfahrene und mehrfach ausgezeichnete Köche interpretieren Rezepte neu, verwenden moderne Techniken und schaffen so Gerichte mit unverwechselbarem Charakter und hohem Genussfaktor. Dies garantiert ein umfassendes Genussprogramm auf höchstem Niveau für alle Passagiere jederzeit unvergesslich an Bord.
