Energiesparende Verpackungsmaschinen für Fleischwaren

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Der Einsatz von intelligenten Technologien spielt auch in der Lebensmittelverarbeitung eine wichtige Rolle. Im Bereich der Fleischwarenproduktion und -verpackung ist energieeffiziente und nachhaltige Mechanik hoch gefragt. Hierfür wird eine industrielle Vakuumtechnik eingesetzt, die nun von der Firma Busch in eine sehr energiesparende, betriebssichere und hygienefreundliche Technologie modernisiert wurde, die wir Ihnen im Folgenden präsentieren möchten.

Drehschieber-Vakuumpumpen

Die Vakuumpumpe einer Verpackungsmaschine steht im Mittelpunkt jeder Produktion. Der Hersteller Busch hat eine neue Serie von Drehschieber-Vakuumpumpen entwickelt, mit denen man bis zu 20 Prozent Energiekosten einsparen kann. Die neuen Drehschieber-Vakuumpumpen entstammen aus dem Vorgängermodel (R5 Drehschieber-Vakuumpumpen), die bereits seit Jahrzehnten zum Standard in der Lebensmittelverarbeitung und -verpackung zählt.

Mit Hilfe technischer Erneuerungen auf der Basis des Vorgängermodels, konnten signifikante, für die Wirtschaftlichkeit vorteilhafte, Funktionen erzielt werden. Eine solche Veränderung hat sich z.B. in dem Bereich der Wartungsarbeit vollzogen. Durch die Zu-sammensetzung aller Wartungselemente auf eine Bedienseite, werden die Wartungsarbeiten zukünftig erleichtert und die Unterbrechung der Produktion wird verkürzt.

Des Weiteren kann aufgrund eines neuen Saugverfahrens der einzelnen Baugrößen schnellere Verpackungszyklen und ein geringerer Energieverbrauch ermöglicht werden.

Auch die Kühlluftführung wurde optimiert, damit das Verpacken von frischem Fleisch unter noch besseren Temperaturbedingungen stattfinden kann. Eine Gasballasteinrichtung ermöglicht zum einen, dass die Feuchtigkeit aus der Luft gezogen wird und zum anderen, dass die warme Abluft seitlich oder nach unten abgeführt werden kann.

Automation in der Lebensmittelbranche: Energie sparen beim Verpacken von Lebensmitteln nicht nur für unserer Umwelt von Vorteil

Automation in der Lebensmittelbranche: Energie sparen beim Verpacken von Lebensmitteln nicht nur für unserer Umwelt von Vorteil (#01)

Ein Reinigungs-Phänomen

Die neuen Drehschieber-Vakuumpumpen tragen ebenfalls zu einer pflegeleichten Reinigung bei. Sie sind so konzipiert, dass Wasser oder Reinigungsmittel schnell und ohne Rückstände ablaufen kann. Ein zusätzlich erhältliches „Hygienic Package“ macht es möglich, die Vakuumpumpe vollständig mit Wasserdampf zu reinigen und somit einem besonders hohen Hygienemaß entgegenzukommen.

Auch im Bereich der Maschinen geht es immer wieder um Verbesserungen, Weiterentwicklungen. Klar das Ziel sollte natürlich immer um Energergieersparniss gehen

Auch im Bereich der Maschinen geht es immer wieder um Verbesserungen, Weiterentwicklungen. Klar das Ziel sollte natürlich immer um Energergieersparniss gehen (#02)

Kostenloser Audit für Vakuumpumpen und -systeme

Es gibt laut des Herstellers Busch noch viele weitere technische Optimierungsmöglichkeiten für Vakuumverpackungsmaschinen, welche sich nicht nur auf die Vakuumpumpe beschränken. Eine kostenlose Analyse des gesamten Verpackungsprozesses kann von einem speziellen Vakuum-Audit der Firma Busch durchgeführt werden und Verbesserungsvorschläge zu Themen wie Prozesssicherheit und Wirtschaftlichkeit gemacht werden. Dieser Service steht allen Betreibern von Vakuumpumpen und -systemen zur Verfügung und soll einen Beitrag für bessere Energieeffizienz innerhalb der Vakuumverpackungsindustrie leisten.


Bildnachweis:© Fotolia-Titelbild:Africa Studio-#01:industrieblick-#02:bluedesign

About Author

Marius Beilhammer, Jahrgang 1969, studierte Journalismus in Bamberg. Er schreibt bereits viele Jahre für technische Fachmagazine, außerdem als freier Autor zu verschiedensten Markt- und Businessthemen. Als fränkische Frohnatur findet er bei seiner Arbeit stets die Balance zwischen Leichtigkeit und umfassendem Know-how durch seine ausgeprägte Affinität zur Technik.

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